segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Chega de sabotagem! Hora de Mudar!

Boa tarde!

Aqui vamos mostrar que focamos alimentação natural e funcional. Pois existe uma diferença dicas de alimentação e dietas. Porque vamos mostrar como alimentos naturais e sem aditivos tem uma diferença no organismo. 

Porque aqui quando envolve alguma dieta restrita indicamos profissionais como nutricionista e médico.Porque existe uma diferença dieta que restringe alimentos para eliminar o peso ou mudar hábitos com reeducação alimentar porque manter o foco e alimentação correta. 

Hoje também nossa cozinha Doce Jasmin foca alimentos orgânicos, veganos e fitness. Porque pode até parece velho, porém muito real "Você é o que você come". Porque analisa o que você come e olhem bem...depois tire uma foto do seu prato. E depois olhem se no espelho. Porém, com esses tempos corridos e criamos dificuldades para se alimentar bem e se cuidar.
Assim correremos para produtos industrializados e fast foods, ainda pessoas começam criar essas práticas em todas refeições como café da manhã, almoço e jantar. Com esse hábito provavelmente vai levar doenças, aumento de peso e ainda correm as dietas milagrosa ou restrições severas para eliminar o peso.
Porque as pessoas precisam para de sabotar  porque existe diferença com reeducação alimentar X dietas..pois uma precisa de mudanças hábitos, ainda na alimentação equilibrada de nutrientes e ainda até para de hábitos simples quando você pretende eliminar peso precisa tem auto-estudo de si mesmo. Por ex: Um dica até compartilhar doces e pratos que são lindos e nada saudáveis nas redes sociais é uma sabotagem com você mesma, porque " olho gordo também engorda e estimula você engordar também. 
Por isso preciso mudar seu cotidiano todo como comprar alimentos orgânicos, sem aditivos, fazer passeio como numa feira, pois se sua vida é corrida ou não tem dom de cozinha procura alimentos frescos e naturais. Aprende é um segredo tão simples porém muito eficaz.Comer 3 em 3 horas, pois o cérebro não estressa e ainda aprende a comer pequenas porções.
Evite doces e frituras porque esses alimentos menos naturais, principalmente no momentos que você sentir fome.
Seja criativo pois na reeducação você precisa não repetir alimento pois acaba perdendo estímulos e cai nas tentações. Ainda atividade física com alimentação natural e saudável. São parceira para seu novo processo de mudança para 2016.
Dieta pobre vai fazer você emagrecer muito rápido porém pode recupera o peso muito rápido, como dizem efeito sanfona. Porque seu organismo vai entrar em colapso ainda falta de glicose vai fazer perde a massa muscular e ainda reter mais gordura, ainda especialista na área confirmam pacientes que estavam acima de pesos, iniciaram dietas pobres e restritas demais. Estavam desnutridas porque o nosso corpo precisa de nutrientes e energia para renovar todos os dias. Diga não as dietas restritas e Sim Reeducação alimentar.


By Dressa Dias





domingo, 27 de dezembro de 2015

2016! Novidades por aqui com Alimentação Vegana.


Bom dia!

Desejamos boas festas e final de ano com muita luz, paz, amor e energia boa.
Vamos focar o Bem e pessoas do positiva ao seu redor.
Aguardem novidades por aqui desde receitas e dicas...outras novidades.

Namastê


Gratidão para esse ano meio estranho mais...sempre grata!!

quarta-feira, 2 de dezembro de 2015

Super Alimento Funcional Biomassa!



Bom dia!!

Hoje estou no uma TPM sem fim...rsrs. Mas um Docinhos do Bem ajuda muito nessa fase.

Desculpa ausência pois fora o blog temos a Cozinha Natural. Final de ano mega correria. Vamos iniciar semana com dicas e receitas "docinhos do Bem".

Resumo da Biomassa é super alimento e ainda funcional, porque quando cozinhamos a banana verde, se torna um amido resistente. Ainda ajuda melhorar o funcionamento do seu intestino, preveni doenças no quadro de diarreia ou constipação, também doenças como câncer, obesidade, colesterol, triglicerídeos e diabetes.

Ajuda na preparação sem leite e sem glúten, pois principalmente sem glúten as preparação ficam mais macias.

Ainda emulsificante natural pode ser substituído pelo leite condensado, creme de leite e maionese. Assim é uma fonte de vitaminas antioxidantes e minerais que contribuem para saúde óssea e também muscular.

Vamos Bora! Receita esta no AR!!

Receita da Biomassa de Banana Verde


Ingredientes:

1 dúzia de banana verde orgânica

300 ml de água mineral

Modo de preparo:

Lave as bananas verdes, Depois numa panela de pressão coloque as bananas e água até passa as banana pela metade no máximo.

Quando começar pegar a pressão, comece a contar até 8 minutos.

Desligue e tire a pressão com cuidado. Em seguida ainda as bananas quentes. Retire as cascas com cuidados e reserve as cascas. Coloque as bananas no liquidificador e bate com água de 300 ml. Bate devagar para não forçar o motor do liquidificador.

Depois coloque num pote pode guardar 7 dias na geladeira ou 3 meses no congelador. Pode utilizar muitas preparações no seu dia-a-dia. Como feijão, sopas, bolos, saladas, molhos, patê, sucos e diversas cocções.

E guarde as cascas prepare um refogado com elas ficam uma delícia e também fonte de fibras.
Cascas ficará como está na foto abaixo. Se não quiser utilizar pode congelar até um mês.


Essa semana vamos postar mais receitas como Biomassa e depois dicas de como fazer maravilha para entra no cardápio da sua família.

Outra Dica: 

Pode comer pura uma colher de café para crianças e de chá para adultos ajuda na muco na em crises alérgicas como rinite, sinusite e asma. Apenas para melhorar a flora intestinal da sua família.
Ou 500g de feijão cozido coloque na hora da preparação do feijão 1 colher de sopa de biomassa, assim a família inteira vai degustar sem saber da biomassa. 

Pois a biomassa é neutra pode usar nas preparações doces e salgados.Ou apenas consumir pura.

Beijocas 

Até próxima

Dressa Dias



domingo, 8 de novembro de 2015

Minha meditação é fazer pão!

Bom dia,

Meninas,

Desculpa o sumiço mil coisas e ao mesmo tempo. Hoje nesse domingo chuvoso é um dia ótimo para cozinhar. Cozinhar é uma arte e minha missão nessa vida. Tem um degasto todos os dias, mas temos que tomar cuidado, cozinhar as vezes todos os dias, ainda mais 12 horas,não é fácil.

Que eu amo fazer pão! E o negócio é bem demorado no minimo duas horas dedicação. Porém minha terapia, pois desconto minha energia na hora de Bolear o pão e testo minha paciência na hora do descanso. Entro na nuvens quando sai aquele pão quentinho, pois o cheiro é divino.


Vou contar uma breve história do pão, porque é um alimento muito popular e ainda no mundo inteiro.Na história da Alimentação dizem que os pães começaram sua produção há mais 6 mil anos, na Mesopotâmia. Foi no inicio que homem começou desenvolver a agricultura, mas era uma mistura seca, dura e amarga.

O pão criou aspecto igual dias de hoje no Egito 4000 a.C. e na idade média que começou esse pão artesanal, ainda produzidos nas padarias dos Castelos. Iniciou um processo de cortes e formatos lindos.

Chega de Blablabla! Vamos para nossa receita....


Pão 100% integral e grãos

Ingredientes:

1 envelope de fermento biológico seco
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa açúcar mascavo ou açúcar de coco
3 xic de água morna
2 xic de farinha de integral
1/2 xic de farinha de linhaça
2 colheres de sopa de quinoa em grãos
2 colheres de sopa de amaranto em flocos
2 colheres de sopa de chia
2 colheres de sopa de sementes de girassol
4 colheres de sopa de oleo de linhaça

Modo de preparo:

Vamos iniciar a esponja:
No liquidificador bate água morna, fermento, açúcar e sal. Numa vasilha coloque essa mistura e adicione 1/2 de xic de farinha de integral. Deixe abafado e descansar 15 min.

Preparo:
Nessa vasilha coloque tudo, menos farinha de integral misture bem. Depois coloque aos poucos a farinha integral, até ficar uma massa homogênea. Depois de bater a massa e bolear. Volte para vasilha e deixe pelo menos 1/2 xic de farinha integral. Descanse 30 minutos.

Depois descanso pegue a massa e divide em partes e polvilhe com farinha integral faça seu formato, dica coloque numa forma de bolo inglês. Modele tudo e depois polvilhe com os grãos. Deixe descansar 45 min nas formas.

Mais um descanso,  depois disso, então coloque para assar no forno 180 C, durante 30 min ou dourar o pão. 

Dica da chef; Sirva bem quentinho com Ghee e chá Melissa bem quentinho.

by Dressa Dias 
@doce_jasmin




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quinta-feira, 8 de outubro de 2015

Outubro Rosa com Nutri Dressa!!!

Bom dia!!
Hoje iremos apresentar nossa Colunista Andressa Cardozo, ela será a Nutri que irá dar dicas e informações nutricionais nosso Blog. Convidamos ela para dar informações sobre esse mês Rosa tão importante para todas nós.

 A Andressa atua em hospital e consultório, onde atende pacientes das áreas clínica, esportiva, estética e de educação nutricional. A partir deste mês, será colunista do blog contribuindo com informações quinzenais sobre alimentação saudável descomplicada, com foco no comportamento e em mudanças simples para adoção de hábitos alimentares equilibrados e prazerosos.

Tadinha da Rafa terá que aguentar duas Dressa na vida dela, ainda uma ótima combinação Dressa Nutri e Dressa Chef!!! Agora vamos conhecer pouco da nossa Nutri.

"Olá, meninas!
Meu nome é Andressa Cardozo e sou nutricionista. Como estamos em outubro, mês que utiliza a cor rosa para conscientizar a população sobre a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do Câncer de Mama, fui convidada a falar pra vocês um pouco sobre esse assunto. De acordo com informações do Instituto Nacional do Câncer (INCA), este é segundo tipo mais comum da doença (atrás apenas do câncer de pele) e o que mais causa mortes em mulheres.
Diversos são os fatores genéticos, hormonais e ambientais que estão relacionados com a doença. Em contra partida, existem FATORES DE PROTEÇÃO contra o seu desenvolvimento como, por exemplo, o ato de AMAMENTAR.
Alguns desses fatores estão relacionados com o nosso estilo de vida, ou seja, podemos modificá-los. PRATICAR ATIVIDADE FÍSICA e EVITAR O SOBREPESO E A OBESIDADE são bons exemplos destes hábitos.

ALIMENTAÇÃO, quando equilibrada, também contribui para a proteção contra esse tipo de doença. O consumo frequente e variado de frutas, verduras e legumes fornece nutrientes que podem bloquear ou reverter os estágios da formação do câncer. Lembrando que a melhor opção é consumir estes alimentos em sua forma ORGÂNICA. Esse tipo de produção não utiliza agrotóxicos e outras substâncias que, segundo a Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO), apresentam forte potencial cancerígeno. Evitar o consumo de bebidas alcoólicas e diminuir a ingestão de alimentos industrializados também fazem parte de hábitos de vida que atuam na PREVENÇÃO de doenças.
É importante lembrar também que o câncer de mama apresenta sinais e sintomas em suas fases iniciais. QUANTO MAIS CEDO A DOENÇA FOR DIAGNOSTICADA, MAIORES SÃO AS CHANCES DE CURA. ALÉM DE CONHECER E ESTAREM ATENTAS AO SEU PRÓPRIO CORPO, MULHERES DE TODAS AS IDADES DEVEM REALIZAR EXAMES DE ROTINA. No site do Instituto Nacional do Câncer (www.inca.gov.br) você encontra uma cartilha que explica com detalhes os métodos de diagnóstico da doença. E caso você perceba qualquer alteração nas suas mamas, procure um serviço de saúde.

Nutricionista Andressa Cardozo (CRN3: 34 992).
Espero que tenham gostado e agradeço à Dressa e à Rafa pelo convite! Caso haja alguma dúvida, é só entrar em contato comigo pelo email andressacardozo_@hotmail.com ou pelo Instagram (@_andressacardozo)"
beijos,
by Dressa e Rafa
@doce_jasmin
@ateliedonamaria

terça-feira, 22 de setembro de 2015

As Marias apoiam Segunda Sem Carne!

Olá Pessoal!!

Eu vou fala um pouco do meu estilo de vida, eu amo cozinhar. Mas desde meus quinze anos sempre pensei mudar mundo era ativista e politicamente envolvidas em movimentos a proteção aos animais e as mulheres.

Enfim esse outro papo, então quero explicar a importância de ficar um dia na semana sem comer carne, o que é ser vegano e vegetariano com suas diferenças.
Eu já fui vegetariana, hoje em dia, decide ser vegana por diversos fatores não somente pela alimentação e por um estilo de vida junto com minhas escolhas espirituais e estilo de vida.

Vou explicar resumo pouco que é ser vegan, é também uma filosofia de vida, assim começamos pesquisar e excluir tudo que pode explorar ou ter crueldade na alimentação, vestuários, produtos de belezas ou outros, que sejam livre de teste e cruetly free de animals. Porque muitos produtos tem realizados suas produções com alternativas sem origem de animal.

Porque não somente na dieta alimentar que modificadas, há outros produtos como sapatos de couros, roupas, pele, sabonetes, shampoo, creme dentais. Quem tiver interesse te uma lista no site INR ( instituto nina rosa).

E ver empresas que testam em animais ou não. A Avon parou de usar animais no teste, assim começam mover o bem, graças Deus! Assim lá evitam o sofrimento de animais, assim é uma consciência de um vegan, evitam qualquer coisa vem de origem animal ou menos possar trazer algum sofrimento animais.

O que não fazermos:
  • não come alimentos de origem animal, carnes de todas as cores e tipos, ou que contenham qualquer resíduo: leites, queijos, salsichas, ovos, mel, banha, manteiga, etc;
  • não veste roupas ou sapatos feitos de animais: couro, seda, lã, etc;
  • evita o consumo de cosméticos e medicamentos testados em animais ou que contenham componentes animais na formulação: sabonetes feitos de glicerina animal, maquiagem contendo cera de abelha, xampu com tutano de boi, etc;
  • não apóia diversões contendo exploração animal, como rodeio, circo com animais, rinhas, etc;
  • profissionalmente não trabalha com exploração animal (vivo ou morto), como venda de animais em pet shop, lojas de aquário ou gaiolas para passarinhos, venda de qualquer produto que contenha derivado animal (p.ex. bolsas e sapatos de couro), restaurante que utilize animais ou seus resíduos corporais como comida, dentre outras atividades.
O Vegan não come alimentos nada à base de leite, ovos e carne. Não consumimos produtos testados por animais.


Confesso não é fácil, mas meu estilo de vida e mudanças de hábitos deram mais força para ser vegana. Tudo inicio de uma nova rotina e novos alimentos. Isso uma forma de ensina meus filhos depois até vou explicar sobre merenda vegana, porém eu Dressa Dias quero fazer algo para tornar um mundo melhor e ensinar isso meus pequenos. 

Porque uma pessoa fazer um boicote a um empresa ou parar de consumir um dia alimento ou usar sem sofrimento animal, uma consciência de Futuro Melhor! Chega de exploração e tanta crueldade.

Já vou explicar a importância da Segunda Sem Carne. Por isso eu sou vegana em breve vou postar produtos de roupas, maquiagem e outros produtos.


Essa fonte encontrei no Site Segunda Sem Carne

"Segunda-feira é mundialmente conhecido como o dia para mudanças, dia para tomarmos decisões, começarmos transformações e novidades. Que tal tentar algo que trará um enorme benefício para todos?!
A Campanha Segunda Sem Carne se propõe a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal* para alimentação tem sobre  os animais, a sociedade, a saúde humana e  o planeta, convidando-as a tirá-los do prato pelo menos uma vez por semana e a descobrir novos sabores.
Existente em 35 países, como nos Estados Unidos e no Reino Unido (onde é encabeçada pelo ex-Beatle Paul McCartney) e apoiada por inúmeros líderes internacionais, a campanha foi lançada em São Paulo em outubro de 2009 numa parceria da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) com a Secretaria do Verde e Meio Ambiente (SVMA) da prefeitura, posteriormente estendendo-se a várias outras cidades brasileiras.
Um dos desdobramentos da adesão ao movimento é a implementação da Alimentação Escolar Vegetariana. Desde 2011, os alunos da rede pública do município de São Paulo têm acesso à refeições 100% livres de produtos animais, trazendo grande impacto positivo.
A fim de facilitar a adoção deste hábito, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) fornece aqui receitas saborosas, dicas de nutrição, notícias e informações qualificadas a respeito das razões éticas, ambientais e de saúde para passar essa ideia adiante.
Veja aqui algumas receitas e restaurantes com boas opções vegetarianas para começar"





Ser vegetariano tem divisões ovo-lácteo ou lácteo. Também uma dieta alimentar que não aceita sofrimentos de animais ou algum sacrifício nas vidas deles. Porém alguns inclui leite, seus derivados e ovos.

Vem de do latim, vegetariano é Vegetus que significa forte, vigoroso e saudável. Apenas uma diferença de Vegano para Vegetariano. 

Mas eu quero finalizar o seguinte não é bandeira ou nada apenas conhece e informar que acontecer pelas indústrias  de alimentação e cosméticos, assim vai. Pois para mim hipocrisia dizer que você respeita animais, ainda come carnes e tolerar testes para você ter um batom xis.

Já se perguntou porque tanta alergias, intolerâncias alimentares e outras doenças. Porque hoje em dia tem até carne orgânica sabiam? Então mude para orgânicos, pois animal vai ser explorado e ainda exausto, você come isso. 

Exemplo uma vaca leiteira ela não sabe que ser a vida inteira sem leite e sem filhos, porque seu filhotes viram vitela abatidos com 15 dias a 30 dias, ou baby beef com 3 meses e uma vida inteira sendo inseminada para dar leite. Depois vai para abatedouro do mesmo jeito. As galinhas poedeiras somente põem os ovos, passam a vida inteiras presas e no escuro e depois abatedouro. 

Porque nesse tipo de indústria, os animais são lucro e máquinas, não tem vida. Ainda são injetados de hormônios para crescimentos, antibióticos e tudo isso vai para seu organismo. Chega de Violência no prato. Vamos ser pelo menos vegetariano um dia da semana. 

O planeta agradece, ainda economizamos água e seu organismo limpa e acelera sua digestão. Reflitam. Carne não é tão bom, como muitos pensam. Evite pouco pois fomos num curso eu e Rafa nós ocidentais estamos se matando com alimentos industrializados e adquirindo doenças. Nem peixe pode consumir sem saber sua origem. Pesquise tudo da aonde vem. 

Lembre-se : Você é o que você come!

Beijos.
@doce_jasmin
@ateliedonamaria

fonte: site: http://www.segundasemcarne.com.br/


terça-feira, 15 de setembro de 2015

Adoradores de Café!!

Bom dia!!!

Quem me conhece sabe que eu sou adoradora de café! E acredita eu adoro esse pretinho básico.

Acreditam que tomo sempre café da manhã as 9h30 e depois repito as 11h30 de novo. Ainda tem os dois horário a tarde!

Então saiu uma pesquisa que café  para tomar nesse dois horários acreditam, porque abaixam os níveis de cortisol.

Horário das 13h , 17h30 e 18h30 também é ótimo para a saúde, ninguém adverte (Risos). Então tome um café quentinho nesses horários faz bem para saúde. Estou no caminho certo kkkk. Pois eu tenho disciplina tomo café todos nesses horários.

Hoje iniciou a Semana do Café estilizado em Sampa e ainda valores bem acessíveis de até R$ 12,00.
Quem tiver em Sampa aproveitei essa oportunidade.

Eu morei em São Paulo indicou as padarias de São Paulo são divinos os cafés e seus acompanhamentos. Mas dois que eu sempre ir nas minhas folgas que eu não sai de lá Santo Grão na Alameda Santos, 1940, atrás do Condomínio Parque Paulista, gosto de lá tem diversos tipos de café e também adoro smothies, sempre tomei meu café com Bolo de Cenoura...muito bom...se forem para São Paulo ou estiverem na Capital. Toma Cafézinho quentinho lá não irão se arrepender.

Claro que São Paulo tem diversos lugares magnífico, eu amo essa cidade morei lá por 3 anos, meus filhos nasceram lá. E adoro principalmente meio cultural e gastronômico.

Apenas foi uma dica de para essa semana para adoradores de café ou viciados como eu kkkk. E também conhecer café estilizados, depois vou escrever um post com tipos e também as formas de preparados.

Tenham um bom dia!

Já tomaram uma xícara de Café?

Beijo

 Dressa Dias

@doce_jasmin
@ateliedonamaria